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宽温退浆酶

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宽温退浆酶是由枯草芽孢杆菌经液体深层发酵提炼而成,其产品为液体剂型,适用于生物制药、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业、纺织等。
*外观形态及主要技术性能指标
液体:棕褐色液体、高浊度有少量沉淀 固体:浅黄色粉状
最适宜温度: 70 ℃ - 80 ℃
最适宜 pH 值范围: 5.5 - 7.0 ,最适 pH 值: 6.0 - 6.4
密度 g/ml  ≦ 1.25
*产品特性
1 、作用方式:能水解淀粉、可溶性糊精及低聚糖中的 a - 1 , 4 葡萄糖苷键。酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降,水解生成糊精及少量葡萄糖和麦芽糖等。
2 、热稳定性:本产品最适作用温度在 60 ~ 85 ℃ 之间。随着温度的升高,其反应速度加快,但失活也快,温度低可以适当延长反应时间。
3 、pH 稳定性: pH 值 6.0 - 7.0 较稳定,最适作用 pH 值 6.0 - 6.4 , pH5.0 以下失活严重。
4 、与淀粉浓度关系:淀粉和淀粉的水解产物糊精浓度的增加对酶活力的稳定性有很大的提高作用,即浓度增加酶活力的稳定性增加。

5 、钙离子浓度对酶活力的影响:钙离子对酶活力的稳定性有提高作用,没有钙离子酶活力完全消失。钙离子的浓度应在 150~250mg/kg 。
6 、 pH 稳定性与钙离子的关系:钙的存在酶活力的 pH 值范围增大;不含钙离子的淀粉酶 pH 值作用范围小。
*应用范围及使用方法
纺织行业
使用精制的液化淀粉酶作为退浆剂,适用于淀粉为浆料的纺织品退浆,尤其适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉纺织品的退浆工艺,加酶量在 0.2 %左右,水温 60 ℃ - 80 ℃ ,作用时间 20 - 40 分钟。
*注意事项
固体剂型使用前约 40 ℃的温水溶解活化。少量不溶物不影响使用效果;固体剂型发现有结块现象,可以打碎后使用,其使用效果不变。以上仅供参考,在实际使用中须根据试验情况进行适当调整。
六、包装、运输、保管
1 、固体:内包装袋 2kg 塑料袋,外包装 20kg 编织袋,可根据客户要求定制。
液体: 25 公斤 / 桶塑料桶,可根据客户要求包装。
2 、在运输、储存过程中应避免日晒雨淋,贮存于阴凉避光处。液体酶活在 25 ℃ 保存6个月、固体酶活12个月。
3 、不低于标示值,本品在 5 ℃ 以下存放酶活可保存一年以上。
 

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