甘露聚糖酶

甘露聚糖酶系用优良菌种经液体深层发酵精制而成。是一类能够水解含β-1，4一甘露糖苷键的甘露寡糖、甘露多糖〔包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等)的水解酶。β-甘露聚糖酶能将广泛存在于豆类籽实、魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁的甘露聚糖等多糖降解为葡萄糖、甘露寡糖等低聚糖。广泛应用于饲料、食品、石油开采和造纸等行业。
 
      质量指标
  外观    白色至淡黄色粉末
  酶活力u/g(ml)        50000
  中性甘露聚糖酶     温度35-60℃，pH 5-7.5范围内可保持较高酶活
  酸性甘露聚糖酶     耐酸性良好，温度50-70℃，pH 2.5-7范围内可保持较高酶活
     
酶活定义：在37℃、pH值为5.5的条件下，每分钟从浓度为3mg/ml的甘露聚糖溶液中降解释放1umol还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位（U）。
 
应用范围及参考用量
1、饲料行业:
有效水解饲料中的抗营养因子甘露聚糖，降低食糜粘度，利于营养物质的吸收;分解植物细胞壁，促进植物细抱内其他营养物质的释放，提高原料中营养物质的利用率，提高动物免疫力及成活率。
用法用量：以10000U/g计算，建议粕类原料含量<20%的配合饲料中添加15-30g/t，粕类原料含量≥20%的配合饲料中添加30-50g/t，浓缩料、预混料中按比例添加。
2、食品行业:
在极温和条件下，使组织柔化、细饱壁水解，有效成分得以充分释放和提取，同时降低提取物的钻度，提高产品收率。制备功能性甘露低聚糖。
3、石油开采:
甘露聚糖酶是石油压裂液的优质生物破胶剂，具有效率高、成本低、适用范围广和对地层伤害小等优点。
4、造纸行业:
和其他半纤维素酶类协同作用处理纸浆能明显改善纸质，并且降低对环境的污染。
 包装、贮存及保质期
1、包 装：固体产品25kg/袋
2、贮 存：应贮存在干燥、通风、无污染处，避免高温存放。
3、保质期：固体产品在室温下的保质期为12个月。液体产品建议在阴凉环境中储存，保质期为6个月。